青州市蜜之源食品有限公司關(guān)于天津果丹皮供應(yīng)商的介紹,不能將果皮撕成一團(tuán)，因?yàn)檫@種做法容易破壞果皮的表面光澤。選購(gòu)應(yīng)該看清包裝上的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。如果是生產(chǎn)日期或保質(zhì)期比較長(zhǎng)的，則可能是產(chǎn)品的題。在包裝上會(huì)標(biāo)注出生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等字樣，消費(fèi)者在挑選水果時(shí)要特別注意其外表。因?yàn)樯介呛橇扛?、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、含水分多而且不易變質(zhì)的食品。水果中所含礦物質(zhì)和微量元素都很豐富。果脯中所含的礦物質(zhì)和微量元素多，而且含量較低，所以水果的口感也很好。如果是用水果做原料制成的糕點(diǎn)或其它食品，應(yīng)該選擇含糖量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、含水分少的食品。因?yàn)檫@類食品有些是經(jīng)過特殊加工后才能出現(xiàn)口感上佳和甜味上佳。

如果是山楂片，則要加入山楂、果膠物質(zhì)。果丹皮中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素。山楂片、杏脯都屬于這類食品。山楂片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體有適當(dāng)?shù)谋＝∽饔?。不少消費(fèi)者在選擇食品時(shí)都會(huì)把這些食品列入選購(gòu)范圍。目前市場(chǎng)上出售的果丹皮包裝上都標(biāo)明了產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。如果想吃更多的東西，可以在選購(gòu)食品前先將其放進(jìn)冰箱內(nèi)保存。另外，還可以把一些水果、蔬菜和奶制品等制成餡料或者干脆取出來裝進(jìn)容器。在這些食品中，有的是用水果制成的，如果是用奶制品、糖制品或者干脆取出來裝入容器內(nèi)。

選用果丹皮的原料是水果，含糖量高達(dá)30%以上。將水果放在清潔干燥的地方。將其浸入適量水中，加入適量食鹽或香精。將其浸泡15分鐘后取出。這樣可以減少對(duì)食物的腐蝕性。如用于腌漬山楂、杏、桃等食品。這種方法比較好。果丹皮的主要成分山楂素、山楂糖和山楂酸鉀等，含量為15％～20％。如山楂糕、蘋果糕、山楂片等，均含有糖分，但含量較少。選用原料選用山楂制成的餅干、果脯等原料。原料選用新鮮的水果做餡，并加入適量的食鹽和糖。制作方法將山楂切成小塊放入鍋內(nèi)炒熟后加熱。炒熟時(shí)間為5分鐘左右。

另外，山楂皮中含有一些糖分，對(duì)人體沒有害。因?yàn)樯介だ锖胸S富礦物質(zhì)及多種維生素。選用山楂制成的卷，是山西，山西，河北，北京等地傳統(tǒng)小吃中較為理想的原料。同類食品還有山楂餅（金糕）、炒紅果等。原料選擇選用含糖量、含果膠物質(zhì)較多的水果作原料，如蘋果、桃等均可。但要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要注意不能直接用山楂汁或其他水果來代替。如果是用山楂汁做成的食品，則應(yīng)該將其加入一些糖精、色素等調(diào)味料中。選擇果皮較薄的食品，如蘋果、梨等，以新鮮山楂為原料制成的果脯，應(yīng)有較好的口感。若是用山楂做原料制作的糕點(diǎn)或果脯則要求不能有大顆粒。

天津果丹皮供應(yīng)商,果丹皮可用來做面包、蛋糕等食品的原料，如蘋果、桃等；也可以作為面粉、餅干或餅干中含量較高的一種，如牛奶、奶酪。果丹皮有很好的防霉作用。在加工過程中還能起到防腐作用。果丹皮中的果膠能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，使其產(chǎn)生大量的維他命c(diǎn)，有利于人體健康。果丹皮的原料選擇選用山楂，是因?yàn)樯介哂泻軓?qiáng)的香味和清爽度；而果丹皮中的酸性物質(zhì)產(chǎn)生積極作用，使人體得到良好的消化吸收。選用果皮、山楂片等原料加工的食品，應(yīng)注意果皮、山楂片不能用來做成餅干、糕點(diǎn)。如有可能，可以將其中的水果切碎后加入一些糖水調(diào)制成糊狀。