青州市蜜之源食品有限公司帶您了解濰坊散裝山楂制品廠家,果丹皮的原料選擇選用山楂，是因為山楂具有很強的香味和清爽度；而果丹皮中的酸性物質(zhì)產(chǎn)生積極作用，使人體得到良好的消化吸收。選用果皮、山楂片等原料加工的食品，應(yīng)注意果皮、山楂片不能用來做成餅干、糕點。如有可能，可以將其中的水果切碎后加入一些糖水調(diào)制成糊狀。果丹皮可用來做面包、蛋糕等食品的原料，如蘋果、桃等；也可以作為面粉、餅干或餅干中含量較高的一種，如牛奶、奶酪。果丹皮有很好的防霉作用。在加工過程中還能起到防腐作用。果丹皮中的果膠能抑制細(xì)菌生長，使其產(chǎn)生大量的維他命c，有利于人體健康。

在食品中加入適當(dāng)量的果膠物質(zhì)，能使果實更加健康。如果不注意食用這些物質(zhì)會引起消化道癥狀。另外，還有一點需要提醒大家的是，在選購山楂糕時要認(rèn)準(zhǔn)qs標(biāo)志。qs標(biāo)志是我國食品生產(chǎn)許可證的英文縮寫。它是一種由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的食品安全市場準(zhǔn)入制度，是指在食品中使用某些添加劑或者其他化學(xué)成分，以獲得某種食品標(biāo)識。如山楂糕、蘋果糕、山楂片等，均含有糖分，但含量較少。選用原料選用山楂制成的餅干、果脯等原料。原料選用新鮮的水果做餡，并加入適量的食鹽和糖。制作方法將山楂切成小塊放入鍋內(nèi)炒熟后加熱。炒熟時間為5分鐘左右。

因為山楂是含糖量高、營養(yǎng)價值低、含水分多而且不易變質(zhì)的食品。水果中所含礦物質(zhì)和微量元素都很豐富。果脯中所含的礦物質(zhì)和微量元素多，而且含量較低，所以水果的口感也很好。如果是用水果做原料制成的糕點或其它食品，應(yīng)該選擇含糖量高、營養(yǎng)價值高、含水分少的食品。因為這類食品有些是經(jīng)過特殊加工后才能出現(xiàn)口感上佳和甜味上佳。如果是用山楂制作的食品，則應(yīng)選用新鮮山楂、蘋果等。另外，選擇食品時還要注意其中含有的礦物質(zhì)和維生素。在選擇食品前，要先看一下它們的成分含有礦物質(zhì)的主要成分為維生素c和鈣、磷。而含鈣較多的主要成分如鐵、鎂和硒元素。

水果是人們食用較多的食品，如蘋果、梨等，因其含有豐富的礦物質(zhì)及維生素c，對身體健康有適當(dāng)保障。而山楂又是一種食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素。這些營養(yǎng)成分可使人體產(chǎn)生大量維生素d。山楂的味道鮮美，山楂片中的維生素c和礦物質(zhì)對人體健康有保障。在生產(chǎn)過程中，須嚴(yán)格按照我國有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)。要選購生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑。在生產(chǎn)過程中須嚴(yán)格按照我國規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。要注意食品包裝上是否印有qs標(biāo)志。如果沒有這些標(biāo)識的產(chǎn)品，消費者就無法判別。最后，還應(yīng)該看一下商家所提供的商品名稱、地址等。

不能將果皮撕成一團(tuán)，因為這種做法容易破壞果皮的表面光澤。選購應(yīng)該看清包裝上的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。如果是生產(chǎn)日期或保質(zhì)期比較長的，則可能是產(chǎn)品的題。在包裝上會標(biāo)注出生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等字樣，消費者在挑選水果時要特別注意其外表。原料選擇選用含糖量較高的水果作原料，如蘋果、桃、杏等均可。但以新鮮水果為主要原料。如蘋果、梨或棗子可利用其中的糖精作原料。如蘋果含糖量高，可用其中的糖精制成甜味劑；棗子含糖量低，可用其中的甜味劑。選用原料將梨、杏、杏等做成一個小圓球，放入冰箱冷藏。