濰坊山楂果丹皮報(bào)價(jià)
2023-04-28 來(lái)自: 青州市蜜之源食品有限公司 瀏覽次數(shù):159
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如山楂糕、蘋(píng)果糕、山楂片等,均含有糖分,但含量較少。選用原料選用山楂制成的餅干、果脯等原料。原料選用新鮮的水果做餡,并加入適量的食鹽和糖。制作方法將山楂切成小塊放入鍋內(nèi)炒熟后加熱。炒熟時(shí)間為5分鐘左右。原料選擇選用含糖量較高的水果作原料,如蘋(píng)果、桃、杏等均可。但以新鮮水果為主要原料。如蘋(píng)果、梨或棗子可利用其中的糖精作原料。如蘋(píng)果含糖量高,可用其中的糖精制成甜味劑;棗子含糖量低,可用其中的甜味劑。選用原料將梨、杏、杏等做成一個(gè)小圓球,放入冰箱冷藏。
濰坊山楂果丹皮報(bào)價(jià),如果是山楂糕,則選用含有果膠物質(zhì)的水果做原料,一般不要使用含有果膠物質(zhì)的食品。如果是山楂片,則選擇含有大量的果膠物質(zhì)、水晶等。如此多種原料可以組合成一個(gè)食品系列,而且還可以作為飲料或茶飲料來(lái)加工。選擇時(shí)要注意選購(gòu)時(shí),應(yīng)該看清產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、包裝材料、保質(zhì)期、食用方法等。選用果丹皮的原料是水果,含糖量高達(dá)30%以上。將水果放在清潔干燥的地方。將其浸入適量水中,加入適量食鹽或香精。將其浸泡15分鐘后取出。這樣可以減少對(duì)食物的腐蝕性。如用于腌漬山楂、杏、桃等食品。這種方法比較好。果丹皮的主要成分山楂素、山楂糖和山楂酸鉀等,含量為15%~20%。
原料選擇選用含糖量、含酸量和含果膠物質(zhì)較多的水果作原料,如蘋(píng)果、桃、杏等均可。但要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。蘋(píng)果片是用山楂制成的罐頭或者果脯做原料。如果是用山楂制作的食品,可在保鮮膜外面加入適量的果膠物質(zhì),使食物更容易吸收。果丹皮的原料選擇選用山楂,是因?yàn)樯介哂泻軓?qiáng)的香味和清爽度;而果丹皮中的酸性物質(zhì)產(chǎn)生積極作用,使人體得到良好的消化吸收。選用果皮、山楂片等原料加工的食品,應(yīng)注意果皮、山楂片不能用來(lái)做成餅干、糕點(diǎn)。如有可能,可以將其中的水果切碎后加入一些糖水調(diào)制成糊狀。