青州市蜜之源食品有限公司關(guān)于青州散裝山楂制品廠家的介紹,原料選擇選用含糖量較高的水果作原料，如蘋果、桃、杏等均可。但以新鮮水果為主要原料。如蘋果、梨或棗子可利用其中的糖精作原料。如蘋果含糖量高，可用其中的糖精制成甜味劑；棗子含糖量低，可用其中的甜味劑。選用原料將梨、杏、杏等做成一個(gè)小圓球，放入冰箱冷藏。同時(shí)要注意不能直接用山楂汁或其他水果來代替。如果是用山楂汁做成的食品，則應(yīng)該將其加入一些糖精、色素等調(diào)味料中。選擇果皮較薄的食品，如蘋果、梨等，以新鮮山楂為原料制成的果脯，應(yīng)有較好的口感。若是用山楂做原料制作的糕點(diǎn)或果脯則要求不能有大顆粒。

原料要求選用的水蜜桃或者梨須是經(jīng)過高溫加工的水蜜桃或者梨。如果沒有糖分含量高，則可以用來做成一些甜點(diǎn)。如果水蜜桃和梨都含有糖分較少的水蜜桃或者蘋果，則可以用作甜品。如果沒有糖分含量低，則可以用作甜品。選用含糖量、含果膠物質(zhì)較多的水果，如蘋果、杏等均可，但要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。果丹皮的原料選擇選用山楂，是因?yàn)樯介哂泻軓?qiáng)的香味和清爽度；而果丹皮中的酸性物質(zhì)產(chǎn)生積極作用，使人體得到良好的消化吸收。選用果皮、山楂片等原料加工的食品，應(yīng)注意果皮、山楂片不能用來做成餅干、糕點(diǎn)。如有可能，可以將其中的水果切碎后加入一些糖水調(diào)制成糊狀。

在食用前先將其去除。另外在水果上也可以加入少許山楂或梨。這樣可以保證營養(yǎng)豐富。選用選用果皮，切成小段，放入冰箱內(nèi)冷凍。同類食品有果皮和山楂糕。選擇將果皮切成小塊，放進(jìn)冰箱里冷藏。同類食品有山楂糕（金糕）、炒紅果等。原料選擇選用含糖量較高的水果為原料，如梨等均可。一些殘次果及其下腳料都可利用。果丹皮中所含的鞣酸，可使果皮發(fā)黃。如果將水果皮切成薄片，加入少量山楂汁、蘋果汁、梨汁或其他食品糖漿后，加入適當(dāng)量的山楂汁和蘋果粉末，再用清水沖洗。這樣可以減輕水分的蒸發(fā)。

青州散裝山楂制品廠家,另外，山楂糕中含有適當(dāng)量的糖分、果膠物質(zhì)和果膠成分，對(duì)人體健康有益。選擇選購時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)（1）要看清原料名稱及生產(chǎn)日期，如果是熟食品則要注明原料名稱和產(chǎn)地。（2）選購時(shí)應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)食品名稱或生產(chǎn)日期。（3）要看清食用方法。（4）選擇時(shí)要看清保質(zhì)期，如果過了保質(zhì)期，則表示原料已過期。山楂片中還富含多種維生素和微量元素。所以，在日常飲食中要適當(dāng)補(bǔ)充。選用果丹皮，不僅能保證食品的原汁原味，還可使其具有很強(qiáng)的營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)還可以防止食物腐爛。選用含糖量高于10%或含酸量較少的水果作原料。如山梨、柿子等均可利用。

果丹皮的制作用山楂、棗泥和果膠等原料，經(jīng)過高溫加工，使之變成一種新鮮的水果。如山楂、蘋果等。原料選擇選用含糖量較少的水蜜桃或者梨作為原料，將蘋果放入冰箱保存。如蘋果中含有糖分較多的水蜜桃或者梨，則可以用來做成一些甜點(diǎn)。要根據(jù)不同人群口味的需求來調(diào)配食品。選取新鮮山楂、蘋果等。在加工前先將新鮮的水分全部蒸熟后再加工成干燥食品。將山楂、蘋果等原料切成小塊，放入水中浸泡，待干后再加熱至干。最后用干凈的布包好，放入冰箱冷藏。這樣一般能保證不變質(zhì)或保存期較長。