青州市蜜之源食品有限公司關(guān)于山東果丹皮供貨商的介紹,果丹皮是用山楂制成的卷，是山東，河北、河北等地的傳統(tǒng)小吃。同類(lèi)食品還有山楂糕（金糕）、炒紅果等，選用含糖量較高的水果作原料；以新鮮山楂較為理想。如果是山楂糕，則應(yīng)用水果榨汁，或加入一些糖精、色素等物質(zhì)。另外，在選擇時(shí)還要注意選擇適宜的原料。同時(shí)要注意不能直接用山楂汁或其他水果來(lái)代替。如果是用山楂汁做成的食品，則應(yīng)該將其加入一些糖精、色素等調(diào)味料中。選擇果皮較薄的食品，如蘋(píng)果、梨等，以新鮮山楂為原料制成的果脯，應(yīng)有較好的口感。若是用山楂做原料制作的糕點(diǎn)或果脯則要求不能有大顆粒。

山楂片中還富含多種維生素和微量元素。所以，在日常飲食中要適當(dāng)補(bǔ)充。選用果丹皮，不僅能保證食品的原汁原味，還可使其具有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)還可以防止食物腐爛。選用含糖量高于10%或含酸量較少的水果作原料。如山梨、柿子等均可利用。果丹皮可用來(lái)做面包、蛋糕等食品的原料，如蘋(píng)果、桃等；也可以作為面粉、餅干或餅干中含量較高的一種，如牛奶、奶酪。果丹皮有很好的防霉作用。在加工過(guò)程中還能起到防腐作用。果丹皮中的果膠能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，使其產(chǎn)生大量的維他命c(diǎn)，有利于人體健康。

如果你有一個(gè)好的選擇，可以在果丹皮上加入山楂，并加入山楂汁、果糖等。將山楂洗凈切成小塊。用水洗凈后，放入冰箱內(nèi)冷藏。將水分蒸餾后倒出來(lái)裝進(jìn)瓶子。這樣就可以使山楂汁中含有大量的果膠物質(zhì)。另外，將水煮熟后再放進(jìn)冰箱冷藏。另外，山楂糕中含有適當(dāng)量的糖分、果膠物質(zhì)和果膠成分，對(duì)人體健康有益。選擇選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)（1）要看清原料名稱(chēng)及生產(chǎn)日期，如果是熟食品則要注明原料名稱(chēng)和產(chǎn)地。（2）選購(gòu)時(shí)應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)食品名稱(chēng)或生產(chǎn)日期。（3）要看清食用方法。（4）選擇時(shí)要看清保質(zhì)期，如果過(guò)了保質(zhì)期，則表示原料已過(guò)期。

水果是人們食用較多的食品，如蘋(píng)果、梨等，因其含有豐富的礦物質(zhì)及維生素c，對(duì)身體健康有適當(dāng)保障。而山楂又是一種食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素。這些營(yíng)養(yǎng)成分可使人體產(chǎn)生大量維生素d。山楂的味道鮮美，山楂片中的維生素c和礦物質(zhì)對(duì)人體健康有保障。果丹皮的制作用山楂、棗泥和果膠等原料，經(jīng)過(guò)高溫加工，使之變成一種新鮮的水果。如山楂、蘋(píng)果等。原料選擇選用含糖量較少的水蜜桃或者梨作為原料，將蘋(píng)果放入冰箱保存。如蘋(píng)果中含有糖分較多的水蜜桃或者梨，則可以用來(lái)做成一些甜點(diǎn)。