青州市蜜之源食品有限公司關(guān)于青州山楂果丹皮生產(chǎn)廠家的介紹,另外，山楂糕中含有適當(dāng)量的糖分、果膠物質(zhì)和果膠成分，對(duì)人體健康有益。選擇選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)（1）要看清原料名稱及生產(chǎn)日期，如果是熟食品則要注明原料名稱和產(chǎn)地。（2）選購(gòu)時(shí)應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)食品名稱或生產(chǎn)日期。（3）要看清食用方法。（4）選擇時(shí)要看清保質(zhì)期，如果過(guò)了保質(zhì)期，則表示原料已過(guò)期。如果不是山楂，也可選用新鮮杏、桃等。選用含糖量較少的水果作原料，如蘋果、梨等，以新鮮山楂為主要原料。水果中含有的礦物質(zhì)多達(dá)50多種。水果含有豐富的維生素，是健康食品。如果水果中含有糖分和脂肪，則可以用來(lái)補(bǔ)充人體所需的能量，增加體內(nèi)氧化物質(zhì)供應(yīng)。

如果是山楂糕，則選用含有果膠物質(zhì)的水果做原料，一般不要使用含有果膠物質(zhì)的食品。如果是山楂片，則選擇含有大量的果膠物質(zhì)、水晶等。如此多種原料可以組合成一個(gè)食品系列，而且還可以作為飲料或茶飲料來(lái)加工。選擇時(shí)要注意選購(gòu)時(shí)，應(yīng)該看清產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、包裝材料、保質(zhì)期、食用方法等。如果是用山楂制作的食品，則應(yīng)選用新鮮山楂、蘋果等。另外，選擇食品時(shí)還要注意其中含有的礦物質(zhì)和維生素。在選擇食品前，要先看一下它們的成分含有礦物質(zhì)的主要成分為維生素c和鈣、磷。而含鈣較多的主要成分如鐵、鎂和硒元素。

原料選擇選用含糖量較高的水果作原料，如蘋果、桃、杏等均可。但以新鮮水果為主要原料。如蘋果、梨或棗子可利用其中的糖精作原料。如蘋果含糖量高，可用其中的糖精制成甜味劑；棗子含糖量低，可用其中的甜味劑。選用原料將梨、杏、杏等做成一個(gè)小圓球，放入冰箱冷藏。在食用前先將其去除。另外在水果上也可以加入少許山楂或梨。這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)豐富。選用選用果皮，切成小段，放入冰箱內(nèi)冷凍。同類食品有果皮和山楂糕。選擇將果皮切成小塊，放進(jìn)冰箱里冷藏。同類食品有山楂糕（金糕）、炒紅果等。

要根據(jù)不同人群口味的需求來(lái)調(diào)配食品。選取新鮮山楂、蘋果等。在加工前先將新鮮的水分全部蒸熟后再加工成干燥食品。將山楂、蘋果等原料切成小塊，放入水中浸泡，待干后再加熱至干。最后用干凈的布包好，放入冰箱冷藏。這樣一般能保證不變質(zhì)或保存期較長(zhǎng)。選用果皮的原料選用含糖量、含果膠物質(zhì)較高的水果作原料，如蘋果、桃、杏等均可，但要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。選用酸味濃度低的水果作原料，如山楂片、山楂糕等均可。一般來(lái)說(shuō)，酸味濃度低的水果比較適宜食用。選擇含糖量較高的水果，如蘋果、杏等均可，但以新鮮山楂較為理想。